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Partida
Técnicas Culinarias entremetier
PBA "Bollería artesanal y hojaldres"
FP Inicial "Dispensación en panadería y pastelería"
FP Inicial "Procesos básicos de pastelería"
Lanbide Cocina 5
Presentación y venta de productos de pastelería y repostería
Lanbide repostería 1
CG "Postres en restauración"
Operaciones auxiliares en la industria alimentaria
Técnicas Culinarias salsero
Procesos de preelaboración y conservación en cocina
FP Inicial "Procesos básicos de panadería"
Preelaboraciones
Operaciones Básicas en Bar- Cafetería
PBA "Panes artesanos de cereales tradicionales, especiales y pseudocereales"
PBA "Cata y maridaje de productos de panificación"
PBA "Pastelería y Confitería Artesanales"
Biltegiko
Elaboraciones
Elaborazioak
Garbiketa
Gestión
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Ikasenpresa 1
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Lanbide
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Lanbide sukaldea 4
Lanbide zerbitzuak
Obradoreko produktoak
Oferta parcial
Okindegia
Okindegia (Aukerakoa)
Pastelgintzako oreak eta produktuak
Postreak
Postreak
PP
Preelaboración
Procesos
Procesos
Procesos
Procesos
Procesos
Productos
SB
SRE
Técnicas
Técnicas
Txokolateak, galletak, pastak eta izozkiak egitea
VS
Menú grupos
Menú familia
Punto de venta
Barra
Menú del día
Take away
Prácticas
Catering
Encargos
Menú degustación
Receta
Ingrediente
Técnica de conservación
Refrigerado y pasteurizado
Congelado
Congelado media cocción
Deshidratar
Frito sin rellenar temperatura ambiente en recipiente adecuado
Frito y relleno refrigerado y filmado
Horneado, congelado
Horneado, refrigerado filmado
Refrigerado e higienizado
Refrigerado y filmado
Refrigerado y vacio
Sin hornear, congelado
Sin hornear refrigerado y filmado
Temperatura ambiente en recipiente adecuado
Fecha elaboración
Fecha etiqueta
Caducidad
Cantidad
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